为规范食物添加剂出产许可，加强对食物添加剂出产企业的监视办理，近日，市场监管总局发布《食物添加剂出产许可审查细则（2025版）》（以下简称《细则》）。《细则》共十章57条，充实考虑食物添加剂出产许可审查特殊性，连结取《食物出产许可办理法子》《食物出产许可审查公例》的跟尾，从以下三个方面进一步细化审查要求。明白出产准入要求，细化企业轨制。厂房、设备设备、结构和工艺流程等方面企业应具备的根基前提，出产过程节制办理、洁净消毒、食物平安逃溯、标签和仿单办理等系列食物平安办理轨制，提拔行业食物平安办理程度及风险防控能力。细化许可分类，精准防控风险。《细则》将食物添加剂的出产许可细分为“单一品种食物添加剂、食物用喷鼻精、复配食物添加剂、食物养分强化剂、胶基糖果中根本剂物质、酶制剂”6个细类，有针对性实施分类许可审查。同时，分拆存正在较大风险现患、属于化学品等有特殊办理要求的品种。聚焦沉点产物风险，明白附加审查要求。连系监督工做需要，《细则》针对复配食物添加剂和食物用喷鼻精两类风险较为凸起的产物，明白正在合适食物添加剂通用审查尺度的根本上，还应合适配方研发办理、质量平安节制、响应复配准绳、进一步严酷出产许可要求，提高准入门槛。《细则》自觉布之日起施行。原国度质量监视查验检疫总局发布的《食物添加剂出产许可审查公例（2010版）》同时废止。